beirutculture.com

منذ 6 أيام

0 302

من ملف “قضايا تراثية بيروتية”

في عام 1900 وبمناسبة مضي خمس وعشرين سنة على تولي السلطان عبد الحميد الثاني (1876 – 1909) حكم السلطنة العثمانية، فقد أنشىء السبيل الذي عرف باسم السبيل الحميدي في المنطقة “بالسور” بالقرب من بوابة يعقوب، وفيما عرف بعد ذلك باسم “الهول” وساحة رياض الصلح. وقد احتفل بتدشين هذا السبيل وتدفق المياه منه يوم السبت في الأول من أيلول سنة 1900م – 1318هـ. وفي اليوم ذاته توجه وفد لبناني مكون من السادة: اسكندر تويني، وأمين مصطفى…

منذ أسبوع واحد

0 28

ليلة الزركة لـ شربل شربل

اليوم أحد المرفع. وقد اكتسب هذا الأحد صفته، المرفع، من فعل رفع اللحم والزفر، أي إبعادهما عن الموائد، حتّى انتهاء القطاعة والصوم الخمسينيّ. ومن المعروف أنّ العائلات التي تتبع هذا التقليد تعمد إلى الإكثار من أكل اللحم والزفر في الأسبوع الذي يسبق الصوم، وخصوصًا في يوم أحد المرفع، وتحضّر لهذا اليوم مختلف أنواع المأكولات الدسمة، نيئة، ومشويّةً، ومطبوخة، لتوديع هذه الأصناف مدّة الصيام. ولذلك كانت ربّات البيوت يحاولن التخلّص من كلّ ما فضل عن وجبة…